Eu sou chocólatra assumida, então para comemorar dezembro, o mês mais festejado do ano, resolvi dividir com vocês a receita de um doce que adoro: o petit gateau.
INGREDIENTES:
3 ovos
3 gemas
150g de chocolate meio amargo
125g de manteiga
100g de farinha
125g de açúcar de confeiteiro
PREPARO:
Derreta o chocolate em uma panela em banho-maria e acresça a manteiga, mexendo até que fique homogêneo.
Bata os ovos, as gemas e o açúcar em uma vasilha separada até formar uma massa cremosa.
Junte o chocolate derretido e misture bem.
Acrescente, bem devagar, a farinha e mexa suavemente.
Unte formas próprias para petit gateau com manteiga e despeje a massa.
Asse no forno pré-aquecido a 200oC, por 8 minutos.
Decore como preferir e sirva ainda quente junto com sorvete de creme.
PORÇÕES:
4 pessoas
[themify_icon icon=”fa-glass” ]SUGESTÃO DE VINHO: um Banyuls.
[themify_box style=”rounded shadow gray” ]SEGREDO: após untar as formas com manteiga, polvilhe um pouco de farinha de trigo sobre elas para evitar que a massa grude após assada[/themify_box]
Deliciaaaa
Deu água na bôca!!!!