Brunch de Ano Novo no Alain Ducasse au Plaza Athénée

Como ficamos hospedados no Hotel Plaza Athénée de Paris no final de dezembro, resolvemos passar tanto a virada do ano (depois contarei os detalhes) como o dia 1º de janeiro no próprio hotel. Então fomos experimentar o tão famoso Brunch do restaurante Alain Ducasse (3 estrelas Michelin).

O restaurante é lindíssimo. Fiquei apaixonada pela iluminação (10.000 cristais pendurados). Simplesmente sensacional.

Num primeiro momento foram servidos sucos, bebidas quentes (como chocolate quente, café, chá), uma seleção de pães de todos os tipos (salgados e doces), geléias e manteiga.

Em seguida, foram servidas mini-panquecas com salmão defumado.

Posteriormente, havia uma opção de ovos (mexidos, fritos, omelete, entre outros), preparados com 2 guarnições à escolha (como queijo, presunto, cogumelos, vegetais…).

Também foi servido presunto ibérico de Bellota.

Para prato principal, havia a opção entre lagosta ou lombo de vitela.

E como dizem que o melhor sempre é deixado para o final, fiquei completamente enlouquecida com a seleção de sobremesas escolhida pelo vencedor da Copa do Mundo de Confeitaria de 2005, e descoladíssimo Chef (demonstrado pelas despojadas fotos iniciais do seu próprio site), Christophe Michalak. Todas as sobremesas foram postas à mesa para a minha alegria (vide fotos acima).

Quem tiver curiosidade de consultar o cardápio completo, basta clicar aqui: New Year’s Day Brunch 2011.